Jeg er stor fan af rugbrødsmadder til frokost, det tror jeg virkelig aldrig, at jeg bliver træt af. Dog er ender det ofte med, at jeg snupper en omgang med ost eller mandel-butter - og det smager også skønt, men nogengange er det nu alligevel meget rart med noget, der er lidt anderledes. Jeg bagte … Continue reading Bønnepostej
Jeg har altid en eller anden hjemmelavet kompot i mit køleskab, de er egentlig aldrig sødet - jeg kan nemlig bedst lide, at de giver et friskt og syrligt pust til det, jeg end bruger det til - det går simpelthen så fint hånd i hånd som topping på så mange ting! Og så er … Continue reading Blommekompot
Her kommer en af de sjældnere, ikke søde ting, til bloggen. Men jeg ELSKER altså bare syltede rødløg og synes virkelig at det er noget, der kan skrue op for det ekstra pift på rigtige mange ting - forleden serverede jeg det eksempelvis på Dahl, og det kan altså klart anbefales at gøre - det … Continue reading Syltede rødløg
Nutella er altid godt at have i hjemmet, hvis du spørger mig. Hvad end man bruger det til det dejlige (lune?) hjemmebagte brød, på den ellers kedelige havregrød, i bagværk eller måske bare rent, spist med ske, så er det altså bare lækkert. Men noget, der lige kan rykke klassikeren et ekstra nøk op, det … Continue reading Hjemmelavet “nutella”
Ingredienser: 6 skiver rugbrød (må gerne være til den tørre side) 3 spsk olivenolie salt 1 tsk paprika 1 tsk chiliflager Fremgangsmåde: tænd ovnen på 180 grader varmluft. Smuldr rugbrødet i en skål, kom olie og krydderier i og bland det sammen så det hele er godt fordelt. Fordel det i et jævnt lag på … Continue reading Rugbrødscrumble
Jeg har altid elsket den flotte farve i blodappelsiner og hvordan de nogle gange kan være fuldstændig mørke røde indeni og nogengange bare kan være let mamorerede appelsiner. Netop nu begynder de lige så stille at titte frem rundt omkring i butikkerne, det er nemlig frostgrader der gør, at den røde farve dukker op i … Continue reading Kandiseret (blod)appelsin
Rabarbersæsonen er skudt godt og i gang og derfor er det bare at lave så meget med dem som overhovedet muligt, hvis du spørger mig. Deres dejlige syrlighed og smag er bare så lækkert til så mange ting og da det er så sæsonbestemt en grøntsag (ja - lille fun fact, så er det faktisk … Continue reading Syrlig rabarberkompot
En lækker omgang æblekompot med lidt kanel og vanilje, det kan altså bare et eller andet. Det smager fantastisk både for sig selv, på grød, i kager, til lidt vaniljeis, som gammeldagsæblekage, på brød og jeg ved ikke hvad. Og det bedste er, at det faktisk er ekstremt let at lave. Det tager ingen tid … Continue reading Nem og lækker æblekompot
Vi fortsætter med curd-opskrifterne. Det smager altså bare så lækkert og kan bare bruges til så mange dejlige ting, at det bare er smækker-lækkert at have en omgang af i køkkenet. Dennegang bliver det den helt klassiske lemoncurd som er i høj kurs til ex. den britiske afternoon tea tradition. Velbekomme og nyd den lige … Continue reading Lemoncurd
Ligesom hindbærcurden der allerede ligger på bloggen så er den her blåbærcurd altså bare et super tilbehør til kager, brød, grød, pandekager og jeg ved ikke hvad. Derfor synes jeg da også lige, at i skulle have opskriften på denne lækre curd, det er super nemt at lave så der er ingen undskyldning for ikke … Continue reading Blåbærcurd
bellasbagerier.home.blog 