Jeg har altid en eller anden hjemmelavet kompot i mit køleskab, de er egentlig aldrig sødet - jeg kan nemlig bedst lide, at de giver et friskt og syrligt pust til det, jeg end bruger det til - det går simpelthen så fint hånd i hånd som topping på så mange ting! Og så er … Continue reading Blommekompot
Fem flade flødeboller på et flot flødebollefad! Jeg har faktisk arbejdet i chokoladeforretninger med håndlavede chokolader og flødeboller flere gange i mit liv og har så ofte tænkt på, at jeg skulle lave mine egne flødeboller en dag, jeg har bare aldrig fået taget mig sammen. Før nu! Og hold nu op hvor skal jeg … Continue reading Flødeboller med cookiebund og et pift af citron
Jeg havde fødselsdag i søndags og det skulle da selvfølgelig fejres med en vaske-ægte helt og aldeles hjemmelavet fødselsdagslagkage med alle yndlingssmagene. Hele armen fik den, jeg havde nemlig en længe ventet fridag dagen før min fødselsdag, og den skulle da bruges på at kage-nørde i køkkenet. Jeg elsker en god, klassisk vanilje-konditorcreme. Jeg elsker … Continue reading Fødselsdagslagkage
Sensommeren sniger sig stille ind på os og derfor er det vigtigt, at få brugt alle sæsonens frugter og bær inden de forsvinder i efteråret. Derfor synes jeg lige, at jeg skulle udnytte de lækre rabarber endnu engang inden de er væk. Resultatet blev disse mega lækre, svampede rabarbermuffins med dejlig hvid chokolade og en … Continue reading Rabarbermuffins med crumble og hvid chokolade
Ribsne bugner på busken ved mine forældres sommerhus. For mig har ribs altid været den ultimative sommerhusstemning. Vi fik altid rysteribs med sukker på hos mine bedsteforældre - så det bliver ikke mere sommeragtigt end det for mig. Derfor skulle de selvfølgelig også bruges til noget kageværk, tænkte jeg. Så jeg gik i gang med … Continue reading To-i-en-sommerkagen: Chokolade- og vanilje-ribskage med syrlig cream cheese frosting
Nogle gange når kagetrangen melder sig på de varme sommerdage er der brug for noget friskt til at guffe i sig. En solskinskage, kunne man kalde det! Sådan en har jeg prøvet at opfinde her. Den er dejlig, let, frisk og inspireret af og videreudviklet fra en god, gammeldags citronmåne. Den er peppet op af … Continue reading Solskinskage
En kage som denne, den kan altså bare noget. Specielt på de varme sommerdage. Den er proppet med vanilje, kokos, friske bær og chokolade. Den er svampet, blød og lækker. Og jeg er sikker på, at i nok skal blive lige så glade for den, som vi er her hjemme. Og så er den super … Continue reading Kokoskage med blåbær og chokolade
Ingredienser: 3 æg 175g sukker 50g revet marcipan (kan udelades) 2 dl mælk 60g smør 250g mel 2,5 tsk bagepulver 1 tsk vanilje 200-300g abrikos (kan udelades) Top: 125g smør 225g brun farin 100g kokos 25g havregryn (kan erstattes af 25g kokosmel) 0,5 dl mælk Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 200grader varmluft. Skær abrikoserne ud i … Continue reading Drømmekage med abrikos
Rabarbersæsonen er skudt godt og i gang og derfor er det bare at lave så meget med dem som overhovedet muligt, hvis du spørger mig. Deres dejlige syrlighed og smag er bare så lækkert til så mange ting og da det er så sæsonbestemt en grøntsag (ja - lille fun fact, så er det faktisk … Continue reading Syrlig rabarberkompot
En lækker omgang æblekompot med lidt kanel og vanilje, det kan altså bare et eller andet. Det smager fantastisk både for sig selv, på grød, i kager, til lidt vaniljeis, som gammeldagsæblekage, på brød og jeg ved ikke hvad. Og det bedste er, at det faktisk er ekstremt let at lave. Det tager ingen tid … Continue reading Nem og lækker æblekompot
bellasbagerier.home.blog 