Efteråret er i den grad kommet over os og det kalder på ny inspiration til kager med nye frugter der kommer i sæson. Denne opskrift er uden tvivl den letteste, der ligger på bloggen og kan altså klargøres på ca. 5 minutter og tager ikke mere end 20-25 minutters tid at bage. Ingredienserne er nogle … Continue reading Efterårs æble crumble
Jeg havde fødselsdag i søndags og det skulle da selvfølgelig fejres med en vaske-ægte helt og aldeles hjemmelavet fødselsdagslagkage med alle yndlingssmagene. Hele armen fik den, jeg havde nemlig en længe ventet fridag dagen før min fødselsdag, og den skulle da bruges på at kage-nørde i køkkenet. Jeg elsker en god, klassisk vanilje-konditorcreme. Jeg elsker … Continue reading Fødselsdagslagkage
Nogle gange når kagetrangen melder sig på de varme sommerdage er der brug for noget friskt til at guffe i sig. En solskinskage, kunne man kalde det! Sådan en har jeg prøvet at opfinde her. Den er dejlig, let, frisk og inspireret af og videreudviklet fra en god, gammeldags citronmåne. Den er peppet op af … Continue reading Solskinskage
Jeg elsker sommer. Jeg elsker, at supermarkederne bugner med de lækreste frugter og bær der kommer i sæson. Kirsebærerne er et af de bær, jeg altid glæder mig meget til og et bær der for mig, bare smager af sommer. Derfor kom denne lækre sommerkage ide til mig forleden. En smækker-lækker mazarin-agtig marcipan-/vaniljekage bund med … Continue reading Marcipankage med kirsebærmousse
ca. 8 pers (springform på ø20) Ingredienser: Mørdej: 115g mel 65g koldt smør 35g sukker 1 æggeblomme et nip salt evt. et skvæt vand hvis blommen er lille. (gem hviden til marengs) Mazarinbund: 50g revet marcipan 25g sukker 1 æggeblomme (gem hviden til marengsen) 37g smør Kirsebærcurd: 200g blåbær (udstenede) saft og skal fra 1 … Continue reading Tærte med mazarin, kirsebærcurd og brændt marengs
Mums, sådan en lækker, frisk skærekage med sødme fra glasur og lidt luksus i form af den hvide chokolade, den går man sjældent fejl af. Den er perfekt til de forårsagtige fornemmelser der lige så stille sniger sig ind over Danmark og også et ret godt bud på en lækker påskekage, hvis du spørger mig! … Continue reading Gammeldags citronmåne med hvid chokolade
Hej med jer, så er første opskrift hermed landet på bloggen og jeg håber, at i vil tage godt i mod den! Efter en weekend med arbejde var nogle dejlige, snaskede kanelsnegle i den grad tiltrængt på denne regnfulde søndag. Sneglene er bagt med min surdej, Carsten som jeg er helt vild med for tiden, … Continue reading Lækre, snaskede luksussnegle
bellasbagerier.home.blog 